为何我们不知不觉吃下那么多糖？ - 吃出健康来

来源：健康中国

你是如何吃进去那么多糖的？

推荐成年人添加糖的每天摄入量不超过50克，最好不超过25克。几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。

如果不注意的话，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的人说，每天摄入100克以上糖很普遍。一颗方糖相当于4克白糖，也就是说，甜食爱好者一天不知不觉吃下了隐藏在食物中的25块方糖。

生活中，想要控制糖的摄入量，我们不单单要注意糖块、巧克力等甜食中糖的摄入，更要关注隐形糖的摄入量。所谓的隐形糖，不是指非游离糖（奶中的乳糖、完整水果中的果糖以及谷薯类中的淀粉），而是指隐藏在食物当中的游离糖。

游离糖随处可见，却常常被人们忽视，比如蔗糖、果糖、葡萄糖等，也包括添加的麦芽糖浆、淀粉糖浆等。游离糖中的添加糖，需要大家格外注意。添加糖不仅存在于饮料、糖果、蛋糕、饼干、甜点、蜂蜜、糖浆、蜜饯等甜味零食中，还可能隐藏在似乎不甜的加工食品中，如番茄酱、酸奶、咖啡、膨化食品、芝麻糊、话梅等。

值得注意的是，很多市售高度加工的产品中添加糖含量较高，因此要警惕无意识中吃进去、喝进去的添加糖。

文字来源：人民卫生出版社《食养是良医》